29 Kasım 2013 Cuma

Baykuş Ailesi




                                      Örmesi zevkli olunca arkası geldi, artık baykuş ailem oldu.



                        Baykuşlara bir de uğursuz derler, bu kadar sevimli hayvanlar uğursuz olabilir mi?

                                                    Tığ işi çiçek ve kelebeğim de aileye katıldı

.

26 Kasım 2013 Salı

Tığ İşi Baykuş

                      Baykuşları örmek çok zevkli oluyor. İpler 25 yıl öncesinden kalma süper orlon....


                                                               



24 Kasım 2013 Pazar

Kırmızı Spor Çanta


        Bu çantayı daha önce dikmiştim. Kırmızı spor çantam çok kullanışlı.Önde fermuarlı bir cep,
                     yanlarda gri iki cebi var. Biye için eteklik kumaştan pervaz hazırladım.



                                                        Astara  da 3 tane cep çalıştım.

                           
               



21 Kasım 2013 Perşembe

Baykuş Anahtarlık

                Tığ işi  baykuşlar çok hoşuma gidiyor. Zamanım kısıtlıda olsa bir şeyler yapmam lazım.
                                                      Bu şirin anahtarlığı ördüm.


                                        İki  parça örüp arasına düğme koyarak birleştirdim.



12 Kasım 2013 Salı

Ev Yapımı Sucuk




              Ev yapımı sucuk yapım zamanı geldi ve bu sefer yapım aşamalarını resimli anlatıyorum.


                          Alışılanın tersine bizim sucuklar kesilince kare oluyor. Ama için de ne olduğunu biliyorum
                          Et istediğimiz gibi kıymaya dönüşüyor ,baharatlar güvendiğimiz aktarcıdan daha ne olsun.


                                                          Sucuk  Manzemeleri
                               12 kğ yağlı kıyma için  --3 kğ kıyma için
                                            60 gr               --  15 gr karabiber        
                                           320gr               -- 80gr kırmızı toz biber
                                           200gr               --50 gr kırmızı acı biber
                                           480 gr              --120 gr kimyon
                                             1 kğ                --250gr sarımsak
                                                                                  tuz
                                  Sarımsaklar ezilir ,  yağlı kıyma ve diğer manzemeler   leğene alınır.


                                        Manzemeler özleşene kadar yoğrulur.Bu işlem 3 gün yapılır.


                                          Tadını kontrol etmek için küçük parçalar yapıp pişirebilirsiniz.
                                           Damak tadınıza göre baharat ilave edebilirsiniz.

                                  Sucuğu doldurmak için   tülden torbalar diktim.Siz kasabınızda bağırsağa
                                                               doldurtabilirsiniz.


                                3 gün yoğrulup özleşen harcı torbalara katıyorum.Yaklaşık 2 cm kalınlığında.


                                                            Torbanın ağzını  dikiyorum .


                                        Düzgünleşmesi için oklava yada merdaneyle bastırıyorum.

                                            Bütün harcı aynı şekilde torbalara dolduruyorum.

                                                           Torbalar kuruması için asılıyor.                


                           Yaklaşık 10-12 gün sonra torbadan çıkarıp şeritler halinde kesiliyor.


                                  Torbaya kesilen kısımlar dışarı gelecek şekilde yerleştiriliyor.
                                                     2-3 gün daha asılıp kurutuluyor.



                                İstenen kıvama gelen sucuklar poşetlenip dondurucuda depolanıyor.


                                            İstediğiniz zaman dilimleyerek tüketebilirsiniz.
                                                 Tabii ki tost, pizzada da kullanabilirsiniz.


4 Kasım 2013 Pazartesi

Çekilişe Buyurun





            Çekiliş hediyelerim, seçtiğiniz margazit taşlı takımlardan birisi ve incili bronş olacak.
            Çekiliş katılma hakkınız 4 aralığa kadar devam edecek, çekilişi 5 aralıkta yapacağım.
            Katılma şartlarım şöyle: Bloğumu izlemeye almanız
                                     ,https://www.facebook.com/turkanaozgu  beğenmeniz
                                     bloğunuzda yada facebook sayfanızda paylaşmanız
                                     paylaşım URL sini yoruma bırakmanız.
         Son 2 yayınıma bu güne kadar yorum bırakan arkadaşlar katılmak isterlerse ,2 hakka sahip
          olacaklar.Duyarlı davranışlarına karşı onlara süpriz hak veriyorum.
                                                         Herkese bol şans .      
     
           
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...