30 Temmuz 2014 Çarşamba

Evde Tereyağı Yapımı

                                                         Evde tereyağı yaptım.

    Kırsal kesimde yaşamanın dezavantajları olsa da organik beslenme açısından şanslı oluyorsunuz.
Büyük şehirde yaşayan blog arkadaşları, her türlü hobi malzemelerine,  özellikle çeşit çeşit kumaşlara rahatlıkla ulaşıyorlar ve ben bunları gördükçe iç çekiyorum. 1 metre kumaşı almak için 2 ay gün sayılır mı? Sayılır.. Bir de engelli annesiyseniz  öyle her istediğiniz de alış verişe çıkamazsınız..Neyse gelelim tereyağının yapımına..
               Düzenli olarak her hafta inek sütü alıyorum. Süt pişip soğuduktan sonra üstünde kaymak oluşur. Bu kaymağı her seferinde alıp dondurucuda biriktirmiştim. Baktım bayağı çoğaldı, dondurucudan çıkarıp çözülmesini bekledim. Hepsini kovaya katıp ağzını sıkıca kapattım. 15 dakika kadar kovayı salladım. İçine buz parçaları koyup sallamaya devam ettim. Bir süre sonra yağ toplanmaya başladı. Tekrar buz ilave ettim, blendırla  karıştırdım.



                               Toplanan yağı elimden birbirine aktararak  karışımın içinden ayırdım.




                       Kaba aldığım yağın  içinde  biraz daha süt kalıntısı olduğu için, üstüne soğuk su döküp tekrar                                                                            yıkama işlemi yaptım.

                          Soğuk suyun içinde yıkanan tereyağı  küçük topcuklar halinde kullanılmaya hazır.



                    Kabın içinde kalan süt kalıntısı da atmadım, hamur mayalayıp tahinli ekmek yaptım.


14 Temmuz 2014 Pazartesi

Hediye Mutfak Takımı

                 
  Bir akrabamıza hediye  olarak, mutfak önlüğü, ranır, peçetelik diktim. Mutfak dolapları kırmızı         olduğu için seçtiğim kumaş , mutfağa uyumlu oldu. İyi günlerde kullansın.















                     
                   Baktım kumaş bitmedi bir önlük daha diktim. Bakalım kimin olacak.



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...